Si para ustedes la carne asada del domingo ya es sagrada, imagínense una con más de 80 asadores prendidos al mismo tiempo. El A la Parrilla Fest 2026 regresa a Mexicali el viernes 6 y el sábado 7 de noviembre en el FEX (Centro de Ferias, Eventos y Exposiciones). Trae barra libre, música en vivo en tres escenarios y una competencia de tacos que manda a su ganador hasta Texas. 🔥
El festival se presenta sin pena como “la carne asada más fregona de la Baja” y “el evento gastronómico del año”. Detrás está una organización de empresarios cachanillas, y además es un evento con causa: lo recaudado apoya una causa social de la región. En ediciones anteriores participó la Fundación Castro-Limón, que trabaja por una niñez sin cáncer. O sea, aquí comer taco tras taco hasta cuenta como buena obra.
Qué habrá en el A la Parrilla Fest 2026: la vuelta al mundo en asadores
La estrella de este año es la Experiencia Internacional 2026: más de 80 estaciones de asado donde los maestros parrilleros preparan platillos típicos de distintos países. Habrá sabores de Japón, Venezuela y Cuba, paella española y asado argentino, entre otros. A eso súmenle 30 restaurantes de la ciudad y 30 maestros parrilleros de la Baja con degustaciones. Ojo: el acceso está limitado a 5,000 personas, así que no es de esos eventos para decidir de último minuto.
También habrá shows de asado a cargo de chefs que llegan de distintas partes de México. El que más llama la atención es “La Vaca es Mía” de Dante Ferrero: una vaca completa cocinada durante más de 24 horas. Sí, leyeron bien. Completan el menú un asado exótico del Chef Navajas y la participación del Chef Herrera como invitado especial en el escenario.
La Guerra del Taco 2026: boleto directo al Mundial del Asado
Para los que se toman el taco como deporte de alto rendimiento, en La Guerra del Taco 2026 compiten 15 equipos. La calificación va por dos lados: el público vota en el Voto Popular y jueces certificados evalúan a ciegas dentro de la categoría Taco de la SCA. El ganador se lleva el título de Campeón Nacional de Taco y representa a México en el Mundial del Asado en Texas. Nosotros ya estamos echándole porras al taco mexicano en territorio texano. 🌮
Barra libre y cartel musical del Parrilla Fest en tres escenarios
El boleto del día principal incluye barra libre de cerveza (Tecate Light, Tecate Roja e Indio), mixología y bebidas sin alcohol. La cerveza artesanal, los seltzers, el vino y los licores se venden aparte. El viernes es el Primer Fuego, presentado como “Beerfest Parrillero”, y funciona como el arranque del fin de semana. La música va en tres escenarios: Rock, Pop y Regional Mexicano. Este es el cartel 2026:
- Viernes 6 de noviembre: Los Cadetes de Linares de Félix Gallegos, DJ Danny Khas, Refuego Norteño, Klandestino, No-C, La Banda Clave 7, La Destronchadora, Satán Es Real, DJ Gibruks y DJ Smoothie Funk.
- Sábado 7 de noviembre: Nunca Jamás, Los Cadetes de Linares de Félix Gallegos, Ramones Ayala, La Poderosa Banda Aventura, Kactus Country ft. Moy Pacheco, Los Leones, Quinto Traste, Checkss & Chili DJ Set, Descontrol y DJ Plebe Vulgar.
Boletos del A la Parrilla Fest 2026: precios por fase
Los boletos se venden en CellShop Mexicali y en la página oficial del A la Parrilla Fest 2026 en Eventbrite. Hay dos accesos: Primer Fuego (solo viernes 6) y Parrilla Fest (viernes 6 y sábado 7, con Primer Fuego incluido). El precio sube por fases, así que entre más se esperen, más pagan:
- Fase 1 (agosto): $250 Primer Fuego / $1,150 Parrilla Fest.
- Fase 2 (septiembre): $350 / $1,350.
- Fase 3 (octubre): $450 / $1,450.
- Fase 4 (1 al 6 de noviembre): $550 / $1,550.
- Fase 5, precio oficial (7 de noviembre): $1,650 el pase Parrilla Fest.
En Eventbrite se suman los cargos de la boletera. El día principal es solo para mayores de 18 años. Como los horarios de 2026 todavía no coinciden entre fuentes, revisen Eventbrite antes de salir de casa. Las novedades salen en el sitio oficial del festival y en su Instagram @alaparrillafestmexicali.
Coordenadas del Parrilla Fest 2026 en Mexicali
- 📅 Fechas: viernes 6 (Primer Fuego) y sábado 7 de noviembre de 2026 (día principal).
- 📍 Sede: Centro de Ferias, Eventos y Exposiciones (FEX).
- 🗺️ Dirección: Río Nuevo 955, Mexicali, Baja California.
- 🎟️ Boletos: CellShop Mexicali y Eventbrite.
- 🔞 Edad: el día principal es solo para mayores de 18 años.
La neta, una vaca asada durante más de 24 horas, barra libre y tacos compitiendo por un lugar en un mundial es un plan difícil de rechazar. Y si están armando agenda para noviembre, chequen también el Festival Las Cuatro Casas 2026 en Naucalpan con Silverio, Allison y Tijuana No!. ¿Quién ya tiene su boleto para el Parrilla Fest? ¿Qué estación de asado atacan primero? ¡Los leemos en los comentarios! 👇
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